RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE INTERMARCHE H/F - SL-RBP91-5036

Intitulé du poste

RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE INTERMARCHE H/F

Type de contrat

CDI

Enseigne

Intermarché

Lieu

Essonne

Activités / Missions

FORDIS Recrutement recherche pour son magasin INTERMARCHE situé dans le département de l'Essonne (91), son/sa


Chef de rayon Boulangerie Pâtisserie (H/F)


Sous la responsabilité du Directeur, vous optimisez l'organisation et la gestion du rayon Boulangerie Pâtisserie libre service ainsi qu'une boutique traditionnelle indépendante.

A ce titre vous êtes garant(e) d'un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients.

Vous effectuez la fabrication des différents pains (surgelés, chambre de pousse), ainsi que des produits en crus surgelés, à la cuisson du pain, de la viennoiserie et à la préparation de la pâtisserie (décongélation, respect des temps de pousse et de cuisson, préparation des dorures et / ou scarifications).

En véritable commerçant(e), vous gérez votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel, négociations fournisseurs, stocks, etc.), et assurez l'approvisionnement ainsi que le développement des actions promotionnelles.

Vous veillez à la saisonnalité et proposez des produits différenciant adaptés à la demande clients. Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurez la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre service, et organisez la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon.

Vous managez votre équipe que vous motivez grâce à votre implication, votre dynamisme et votre goût des produits: gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.

Profil

Titulaire d'une formation en boulangerie et/ou en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur poste similaire en Grande Distribution Alimentaire ou en boulangerie traditionnelle. Une connaissance du Groupement Les Mousquetaires serait un plus.

Nous vous proposons un CDI à temps complet, salaire selon profil et expérience (brut mensuel sur 13 mois), statut Agent de Maitrise, Embauche de suite.

Compétences

Homme ou femme de terrain, dynamique et commerçant(e) vous avez le sens de l'organisation et une bonne connaissance des produits et des implantations.

Vous êtes rigoureux(reuse), autonome et responsable, et avez un sens inné du contact client.